Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Zemiaková slama

Zemiaková slama sa čoraz častejšie objavuje v reštauráciách ako ten najlepší chrumkavý komponent vášho večera. Či už je to hamburger alebo naopak výborný hovädzí steak chuť zemiakovej slamy vás jednoducho dostane.

Aby ste si túto chrumkavú nádheru dokázali pripraviť aj doma a dokonca využiť pri tom zbytky zemiaku rozhodla som sa s vami podeliť o jeden skvelý #bezomrvinkynavidličke recept, ktorý vám ukáže, že každá surovina sa dá spotrebovať a hlavne, že aj tie najmenej atraktívnejšie časti dokážu byť vynikajúce a lahodné.


Zemiaková slama

Ingrediencie:

  • zemiak (ak ide o prílohu stačí zemia na počet osôb, ak o misu chipsov tak minimálne 6 veľkých zemiakov),
  • slnečnicový olej,
  • himalájska soľ.

Pomôcky:

  • škrabka zeleninové spagetti,
  • hrniec, 
  • sitko, 
  • papierový obrúsok, 
  • miska na servírovanie.

Postup:

1. Zemiaky poriadne umyjeme v tečúcej vode. Ak majú na sebe ešte kúsok hliny snažíme sa ju drátenou kefou dostať von. 


2. Do hrnca si nalejeme slnečnicový olej a necháme ho rozohriať.


3. Popri tom zatiaľ každý jeden zemiak ošúpeme škrabkou na zeleninové spagetti rovnako, ako by sme šúpali napríklad cuketu na skvelé raw cestoviny.


4. Keď je olej rozohriaty postupne doň vkladáme zemiakovú slamu.


5. Keď zemiaková slama nadobudne zlatistú farbu a chrumkavú kôrku pomaly ju vyberáme a vkladáme na papierový obrúsok, ktorý dokáže vstrebať všetok olej. 


6. Poriadne ju osolíme a servírujeme v miske, alebo ako prílohu k jedlu.


7. Dobrú chuť !:)

Nezabudnite, že varenie #bezomrvinkynavidličke je plné fantázie a dobrého pocitu, že nielenže si vážime potraviny, no aj prírodu okolo nás.

POST A COMMENT