Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Lunguine s krevetami a čerstvými paradajkami

Tento recept je môjmu srdcu veľmi blízky, pretože vznikol spontánne pri varení s úžasným šéfkuchárom Ivarom Foglienim. Po návrate do Bergama som s ním opäť mohla zavítať do kuchyne a vytvoriť niečo nezameniteľne dobré.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt like fb icon

Ingrediencie:

  • 250 g cestovín linguine,
  • olivový olej,
  • jedna cibuľka,
  • 2 veľké paradajky,
  • hrsť olív,
  • 0,5 dc červeného vína,
  • 150 g kreviet,
  • soľ, korenie,
  • bazalka.

Postup:

Vodu osolíme, necháme zovrieť a pridáme cestoviny. Počas varenia cestovín si na panvicu nalejeme olivový olej a do zlata orestujeme jednu cibuľku. Do panvice pridáme na kocky nakrájané paradajky a olivy a restujeme, až dokým nebudú paradajky úplne mäkké. Zmes osolíme a okoreníme. Ak si kupujete celé krevety stačí ich premyť a vložiť na panvicu s ostatnými ingredienciami, no ak máte problém s ich konzumáciou vopred ich očistite. Na panvici ich nechajte asi tak minútku a pol. Podlejte ich červeným vínom. Po minútke vypnite sporák a prikryte krevety teplými linguinami. Nemiešajte iba nechajte pár minút nech sa krevety pripravia sami, aby neboli tvrdé, ale naopak aby boli čerstvé a chutné. Servírujte ich s nakrájanou čerstvou bazalkou a dobrým vínom.

Prajem Vám dobrú chuť!

POST A COMMENT