Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Lososový šalát

Lososový šalát patrí medzi moje najobľúbenejšie. V každej reštaurácií môžete ochutnať jeho nové a nové prevedenie a tak si vychutnať niekedy mäkkého a inokedy chrumkavého grilovaného lososa na rozmanitom mixe šalátu. Ja som si pre vás pripravila lososový šalát, ktorý si jednoducho pripravíte v pohodlí svojho domova a je priam vynikajúci. Verím, že Vám bude chutiť a zaradíte ho do svojho jedálnička! 🙂

Ingrediencie: 

  • 200 g lososa
  • 50 g quinoi
  • 2 veľké mrkvy
  • 1 dc vína
  • 1 strúčik cesnaku
  • Olivový olej
  • Šťava z 1/2 grepu a 2 mandariniek
  • Soľ
  • 3 lyžice medu
  • Korenie
  • Curry
  • Hrsť rukoly
  • Jarný šalát
  • Balzamikový ocot
  • Olivový olej

Postup

dsc02177Na panvičke rozpálime olivový olej a pridáme strúčik nakrájaného cesnaku. Chvíľu restujeme kým cesnak nechytí zlatistú farbu a pridáme dva plátky lososa. Po pár minútach podlejeme lososa bielym vínom a restujeme. Do výpeku pridáme quinou a čerstvú grepovo mandarinkovú šťavu. Osolíme okoreníme, pridáme tri lyžice medu a restujeme. Mrkvu si očistíme na nastrúhame na dlhé pásiky, ktoré osolíme a necháme piecť v rúre, po 5 minútach pridáme curry a olivový olej. Ak je losos hotový zoberieme si osobitný pekáč na ktorý dáme opečenú mrkvu, pridáme výpek zmiešaný s quinoou a lososa rozdelíme na malé časti a necháme piecť 5 minút. Polejeme olivovým olejom a osolíme.

Na tanier si dáme rukolu s jarným šalátom, na ktorý poukladáme upečenú zmes a môžeme degustovať.

Brú chuť!

POST A COMMENT