Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Dúhový Tapiokový puding

DÚHOVÝ TAPIOKOVÝ PUDING

Zo série receptov pre spoločnosť LifeLike Vám prinášam ďalší dezert, ktorý si zamilujete. Poďme sa teda spoločne pozrieť na Mandľový dúhový puding. 

Ingrediencie:

Puding:

  • 70 g tapiokových perličiek,
  • 700 ml mandľového mlieka,
  • 6 pl sirupu agáve,
  • 1 celá škorica (nemletá),
  • 4 l mandľového masla LifeLike,
  • 4 pl rumu.

Dúha:

  • 3 pl kakaa,
  • 30 g horkej čokolády (75%).

Chutney:

  • Ovocné Chutney môžete pripraviť podľa vlastného výberu. Stačí ak polovicu vybraného ovocia nakrájate na kocky a zvyšnú rozmixujete spolu s 2 pl citrónovej šťavy, 10 lístkami mäty a 20 g mandlí.

Pomôcky:

  • Smoothie mixér,
  • Lopárik,
  • Nôž.

Postup:

  1. Tapiokové perličky si cez noc namočíme do misky s vodou, ktorá siaha 1 cm nad nich.
  2. Ráno už mäkké perličky prelejeme do hrnca a pridáme 700 ml mandľového mlieka, 1 celú škoricu, 4 l mandľového masla LifeLike, 4 pl rumu a 6 pl sirupu agáve a miešame až kým puding nedosiahne bod varu.
  3. V bode varu vypneme sporák a pripravíme si nádoby na puding.
  4. Keďže chceme aby náš puding bol dúhový prvý pás pudingu nalejeme do každého pohára s malou naberačkou o priemere 50 ml.
  5. Po prvej svetlej časti nášho dúhového pudingu pokračujeme slabšou hnedou farbou, ktorú vytvoríme pridaním 3 pl kakaa do nášho pudingu, v hrnci. Všetko dobre premiešame a opäť naberačkou nalievame do pohára.
  6. Posledným pásikom dúhy je tmavohnedá. Do nášho kakaového pudingu, ktorý nám zostal v hrnci pridáme 30 g horkej čokolády a dobre premiešame aby sa nám poriadne roztopila a nalievame do pohárov.
  7. Vrch pohárov ozdobíme ovocným chutney. Ja som použila rozmixované mango s kúskami zrelých čerešní, mandlí a nakrájanej mäty. Dobrú chuť

POST A COMMENT