Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Cícerové cookies

CÍCEROVÉ COOKIES

V rámci blogu Forkassion, vám pomaly predstavujem Recept Špeciál. Teda recept zo základnej suroviny, ktorá sa vyníma chuťou dezertu či hlavného jedla. Dnes som si zobrala na mušku Lieskové Maslo od LifeLike (spolupráca). Recept je určený hlavne tým, ktorí milujú sladkosti bez výčitiek. Sladíme iba banánom a láskou.

Ingrediencie:

Cesto:

  • 3 pl masla Lieskový oriešok od LifeLike,
  • ½ rozmixovaného banánu,
  • 250 g uvareného cíceru,
  • šťava z celého pomaranča,
  • 1 kl prášku do pečiva,
  • 2 vajcia,
  • 40 g nakrájaných lieskových orieškov,
  • 50 g horkej čokolády aspoň 50 %,
  • 1 celý banán nakrájaný na kúsky,
  • štipka soli.

Lieskový krém:

  • 1 a ½ pl masla Lieskový oriešok,
  • 1 banán,
  • 1 kl kakaa,
  • 10 g lieskových orieškov,
  • 30 g sušených hrozienok,
  • štipka soli.

 

Pomôcky:

  • Smoothie mixér,
  • Lyžička,
  • Cukrárske vrecko,
  • Plech na pečenie,
  • Papier na pečenie.

Postup:

Pri príprave tohto receptu potrebujeme už uvarený cícer. Ak však máte doma suchý cícer, cez noc si ho namočte do vody a ráno do mäkka uvarte. Takto uvarený cícer necháme vychladnúť a pridáme doň ½ rozmixovaného banánu, štipkou soli, dve vajíčka a tri polievkové lyžičky Lieskového masla. Všetko dobre vymiešame v Smoothie maker-i. Takto vymiešané cesto vložíme do misky a premiešame s kávovou lyžičkou kypriaceho prášku bez fosfátov.

Do takto premiešaného cesta vlejeme šťavu z celého pomaranču a premiešame aby sa šťava dostala rovnomerne do celého cesta. Do cesta postupne pridávame 40 g na polovicu nakrájaných lieskových orieškov, 50 g horkej čokolády a na kocky nakrájaného banánu. Všetko dobre premiešame. Keď máme cesto pripravené môžeme si pripraviť Lieskový krém.

Do úzkej misky si vložíme 1 banán, kávovú lyžičku kakaa, 10 g lieskových orieškov, 30 gramov hrozienok a štipku soli. Všetko dobre rozmixujeme ponorným mixérom.

Rúru si vyhrejeme na 180° a plníme cukrárske vrecko našim cícerovým cestom. Na vrecko nepotrebujeme žiadnu násadku. Jednoducho cesto dávkujeme cez odstrihnutú časť vrecka aby sa nám popri dávkovaní cesto nespriečilo vo vrecku a my sme ho rovnomerne dokázali vytlačiť na plech. Do cookiesových kôpok si lyžičkou spravíme jamku do ktorej vkladáme polievkovú lyžičku nášho Lieskového krému. Po naplnení krém zakryjeme cestom a malou lyžičkou utlapkáme do formy cookies.

Pečieme 35 minút na 180 ° a môžeme ochutnávať dobrú chuť!

POST A COMMENT